我喜歡魚的血合肉

我喜歡魚的血合肉
如同標題所寫，我對魚的血合肉（日本語：血合い）情有獨鍾。

其中，我最喜歡的是鯖魚的血合肉。每次做鯖魚味噌煮（日本語：サバの味噌煮）時，我總會挑選那些血合肉比較多的大塊魚肉。鮭魚的血合肉我也很喜歡。

從小到大，我就對血合肉有著特殊的喜好。在我家裡，其他家人也同樣偏愛血合肉，因此對我們來說，血合肉一直被認為是魚中美味的部位。

然而，到了小學時，我逐漸發現，並不是所有人都喜歡血合肉。在學校午餐中，有些同學會把鮭魚的血合肉和魚皮一起挑出來剩下。我問他們：「這麼好的東西不吃嗎？」卻得到「血合肉不好吃」的回答，讓我感到非常震驚。

後來，我上網搜尋後發現，確實有一部分人喜歡血合肉，但討厭它的人似乎更多。至少在我身邊，討厭血合肉的人占多數，而家人以外的朋友中，我幾乎沒遇到過和我一樣喜歡血合肉的人。

據說，喜歡血合肉的人通常也喜歡吃肝臟，因為血合肉的風味與肝臟相似。我自己也一直很喜歡肝臟。

現在，我對肝臟的喜好只限於去燒鳥店點上一串，或者偶爾在燒肉店吃一點。但小時候，每次和父母去超市時，我都會要求他們在停車場的移動燒鳥店買一串肝臟串燒給我，那時我對肝臟的喜愛可謂到了極致。

接下來說正題吧。最近之所以突然想寫下這些，是因為我終於想到了一個可能解釋，為什麼我會這麼喜歡血合肉。

最近，由於家人住院需要輸血，我決定替家人捐血作為回報。在捐血後收到的血液檢查結果中，我發現自己的血紅素相關指數普遍偏低，尤其是MCV值（平均紅血球容積）低於標準，醫生建議我多攝取含鐵食物。那一刻，我突然意識到，或許我對血合肉的喜好，正是因為身體缺鐵而本能地想要補充鐵質吧？

不過，我並不是一個偏食的人，進食量也不算少，而且我對肉類的接受度也很高，因此我一直以為自己的鐵質攝取應該足夠。但或許是因為我的體質容易缺鐵，所以只要看到像血合肉或肝臟這類富含鐵質的食物，就會特別想吃吧。

今天吃的鮭魚血合肉也非常美味。或許我現在的身體真的還是缺鐵吧……

就這樣。